コラボチョコ

それぞれのアイコンが並んでいます

　ニュージーランドメイドのチョコレートWhittakersと大手お菓子メーカー Griffin's の Cookie Bear がコラボレーション！！新作のチョコレートが発売されました。一応限定版と書いてあります。ちなみに前回のコラボはニュージーランド産のソフトドリンクL&P とのコラボでしたが、まだスーパーで見かけたりします…。
　さてこの新作、一見イチゴ味なのかと思いましたがクッキーベアーのクッキーがそのまま板チョコになったという味です。…ならクッキーでいいのかな？いやいやWhittakersファンなら是非お試しあれ！
　しかしニュージーランド人は定番商品が好きなのか、あまり日本のように新商品が頻繁に現れることがありません。でもここ数年こういった商業戦略的な商品をちらほら見かけるようになりました。興味深い傾向ですね（康祐）

カヤジャム

かわいらしいラベルの瓶

中には鮮やかなウグイス色のペーストが

ニュージーにもようやく登場の厚切り食パン
でもダブルソフトまでの道はかなり遠い…

美穂が職場の方からシンガポール土産の「カヤジャム」をいただいてきました。
このジャムは超有名なジャムで、このジャムとバターを挟んだ「カヤトースト」を売るカフェはいつも大繁盛しているそうです。ちなみに私も美穂もこのジャムの存在を全く知りませんでした。
　で、すすめられた通りにバターをたっぷり塗ったトーストにこのカヤジャムをつけて食べてみると、美味しい美味しい！とっても美味しかったです。このジャムの原料は、玉子、ココナッツミルク、砂糖、あとパンダンというハーブだけです。なのに奥深い味がするんですねー。ごちそうさまでした！
　トーストは最近ニュージーランドにも売られるようになった厚切りパン。「SUPER THICK（超厚）」と書いてありますが、日本の6枚切りと8枚切りの中間くらいの厚さですかね？もっと厚くなって欲しいですが、これでも偉大な一歩。感謝です（康祐）

これは美味しい！

サンドリンハム通りのインド街
その一番CITY寄りの場所にあるSHUBH

スプーンもいいですが、右手でつまんで食べるともっと美味しい！

　お昼ごはんにインドカレーが食べたくなったのでサンドリンハムロードのSHUBHというお店に行きました。ランチミールは＄７でカレー2種類・ロティー2枚・ライス・ヨーグルト・ピクルスという内容。お得です。それをテイクアウェイして家で食べようと思ったのですが、テイクアウェイだとヨーグルトとピクルスはつかないと言われ店内で食べることにしました。二人なのでカレーも4種類選べるのでうれしい。
　アルーベイガン（ジャガイモと茄子のサブジ）・アルーゴーヴィー（ジャガイモとカリフラワーのサブジ）・チュンナマサラ（ひよこ豆のカレー）・あとヨーグルトのカレーをチョイス。本当はビンディマサラ（オクラのカレー）がたべたかったのですが今回はなかった…。
　ここのインド料理は本当に美味しいです。ベジタリアン系のインド料理屋さんのなかでもかなり美味しいと思います。このお店だったらインド通の友人を連れて行っても喜んでもらえると思います。
　このお店のインド料理は以前紹介したPARADISEと違ってベジタリアンインド料理です。ニュージーランドで人気のインド料理はどちらかというとインド北西部の料理であるバターチキンやナーン、タンドリーチキンといったものが主流です。どちらも美味しいですが、もしノンベジのインド料理しか今まで試したことのない人がいたら、このベジインド料理も楽しんでもらいたいです。
　私たちがインドを旅行していた時も普段はほとんどベジインド料理を食べていました。そのせいかインド料理が食べたくなると、時にどうしてもこのお店のような野菜のサブジが食べたくなってしまうのです。あとナーンではなくチャパティー。その欲求を100％満たしてくれる内容のお昼ごはんでした。
　ちなみにこのお店はレストランというより、注文したものを隣の部屋で食べるというお店なので、もしこの記事を見て行ってみようという気になった方がいましたら、ホスピタリティーとかサービスとか求めて行くのではなく、本当のインド料理を買いに行くという感じで行って下さいね（康祐）

おあげさん

豆腐を薄切りにして油で揚げます



完成した油揚げでキツネうどん！
油揚げに味付けしてないけどね　('ω')

　最近油揚げを作る事が多いです。
　ニュージーランドでも日本食材店に行けば油揚げを買う事が出来るし、中華系食材店に行っても形は違えど油揚げは売っています。
　中華系のはピンポン玉くらいの大きさのサイコロ型かボール型のものになります。普段はその中華系のを使って、お味噌汁の具にしたり、炊き込みごはんに入れたり、煮物や炒め物、アジア風ヌードルスープなどに使っています。
　でもやっぱり私としては日本風の薄く大きい油揚げが大好きです。念のため付け加えておきますと、日本でもエリアによって油揚げの形態が異なっていて、私が思う油揚げを、「そんなのは油揚げではない」とよく新潟出身の友達に言われた事のある私ですが、ここではごく一般的に日本のスーパーなどで売っている一袋に2枚から3枚入って百数十円のようなものについて書きたいと思います。
　はい、その日本の油揚げを焼いて、おろし生姜と七味そして醤油をかけて食べたり、キツネうどんのお揚げにしたり、おいなりさんの皮にしたり、もち入り巾着にしたり、ひき肉と野菜のみじん切りをコネて油揚げに詰めて焼いたり、色々な形に変えて料理します。そのためには日本の油揚げのサイズが最も適しています。でも毎回日本食材店に行って購入するのは色々な意味で大変です。なので最近は自分で作るようにしました。
　中華系の食材店には色々な種類の豆腐が売っているので、どのメーカーのものが最も油揚げ作りに適しているか毎回違う種類の豆腐を購入し試しています。さらに水を切る時間、油の温度によっても揚がり方が変わるので色々なパターンで試行錯誤しています。最近はだいぶコツをつかんできましたが、まだまだおいなりさんの皮を作れるような油揚げには到達できていません。近いうちに美味しいお揚げさんを作れるようになれると良いのですが(康祐）

そしてようやく…

月～金曜日の朝7時から9時まではバス専用レーンになります
という意味の標識

3週間くらい続いた雨のあと、真っ青な空が戻ってきました。花の芽も膨らんでまさに「春遠からじ」な気配です(康祐）

数週間後…

VILLA MARIAのワイナリー見学

オークランドの空港近くにある
VILLA MARIAのワイナリーです

家から車でたったの15分
景色がガラッと変わりました

熟成用の樽です
樽は輸入もので、1樽＄２０００くらい。5年くらいしかもたないらしいです

パッケージングのラインです

熟成用のタンク

ヴィンテージのボトルも飾られていました
昔のラベルってかわいいですね

記念に購入したリースリング
ピザを焼いて一緒に味わいました

先日VILLA MARIAのワイナリーに行ってきました。車で家から15分位のとても訪ねやすい場所にあります。ワイナリー見学というといつもはKUMEUの方まで足を延ばすのですが、今回はワイナリーツアーの招待券をもらったので初めて行ってみることにしました。ツアーは1日2回、午前11時と午後3時に行われています（要予約）。私たちは11時の回に参加させていただいて、工場見学、テイスティングと満喫する事が出来ました。
ちなみに以前私がヘイスティングスでしていた仕事の一つが、このVILLA MARIAのためのブドウの苗を収穫し剪定する仕事でした。あの苗たちは今頃どこかのVILLA MARIAのヴィンヤードで育っているんですね、きっと(康祐）

VILLA MARIAホームページ
www.villamaria.co.nz

夜霧のオークランド

写真だとかなり先まで見えるようですが、実際はもっと手前までしか視界がありませんでした

今年のオークランドの冬は少し変です。オークランドはよく雨が降る方ですが、止むのも早く、天気雨や二重の虹がかかっている事などは頻繁におこります。しかし今年の冬は先日まで3週間くらいに渡り、ずっと雨が降り続いてました。でも昨日、ようやくニュージーランドらしい綺麗な晴天がオークランドに帰ってきました。この晴天が帰ってくる前の日は夜中から霧が出始め、日中もずっと町が霧に覆われているといった感じでした。霧もこの季節はよく出るのですが、こんなに濃いのは珍しいです。思わず写真撮影してしまいました(康祐）

ラッキーな出来事…でも

キッチンでハンバーグを作っていた美穂がなにやら騒いでいたので見に行ってみると、割った玉子が二子だったそうです。「おー、すごい」と言って記念に写真を撮ったものの、「普通に玉子を二つ割ったものとどう違うの？」という写真が撮れました(笑)
最近起こった少しラッキーな出来事でした(康祐）

ナイトマーケット

ナイトマーケットは18時スタート
写真は18時30分ごろすごい人の数です

串焼き・お寿司・揚げ物・などのお店です
店先で串が焼かれています！

串焼き7本セット！上の二本は写真撮影前に一口づつ食べてしまいました！
取材魂…
素材によって味付けが違っていてかなり手が込んでいました！
最高！

かなりお買い得な餃子屋さん

今川焼ですよー

　オークランドに6年以上住んでいるのに今までに一度もナイトマーケットに行った事がありませんでした。開催場所はオークランドの各地で曜日によって変わるのですが、木曜日は比較的我が家の近所であるOnehungaにあるアウトレットモールの駐車場で催されます。知り合いの方もお店を出店されているという話を聞いたので早速行ってみました。
　屋台という響きってなんでこんなに心をくすぐるんですかね～。会場には多国籍の屋台が所せましと並んで圧巻です。私も美穂も久しぶりの屋台を目の前にして大はしゃぎです。「あれも食べたい」、「これも食べたい」と、目に写るすべてに手を出そうとしましたが、考えてみれば毎週行われるマーケットなので今回はこれだけ。また来週違うものをトライしてみようと自分たちをなだめすかして、会場を後にしました。（康祐）

ベートーベン交響曲第6番・第7番

会場のTOWN HALL
ここで以前、吉田兄弟、アナシュカ・シャンカール、
ザキル・フセインなどのコンサートも拝見しました

バス停の横の看板にもポスターが

素敵な会場

大きなパイプオルガン

　6月19日から6月22日の4日間にわたり、ニュージーランド　シンフォニー　オーケストラによってベートーベンの交響曲第1番から9番までの演奏会が催されました。私たちは3日目の第6番『田園』と第7番を見に行ってきました。
　指揮は日本でもお馴染み（？）のピエタリ・インキネン。ちなみにベートーベン交響曲の中で、ベートーベンによってちゃんとタイトルが付けられているのはこの『田園』と『英雄』だけだと思うのですが、今回の私のお目当ては交響曲第7番、ベト７でした。
　とにかくミーハーな私は、ほんの少し前に（日本の皆さんからはるかに遅れること数年にして）『のだめカンタービレ』にはまり、TVドラマ、さらに劇場版では主題歌として『ベートーベン交響曲第7番』を使っているのを知りました。ベートーベンの交響曲なんて、英雄・運命・田園・第９しか知らない私には、「こんなカッコ良くておかしな曲を作る人なんだなー」と始めてベートーベンに興味を持つきっかけをくれた『のだめ』であり『交響曲第7番』でした。
　もちろん『田園』の演奏も素晴らしかったし、あらためて良い曲だなーと新発見させて頂きました。そして第7番の演奏は期待通りに素晴らしかったと思います。（康祐）

今日のお昼ごはん

　今日は『French Japanese Restaurant MORITA』へ、ランチを食べに行きました。場所はCITYの目抜き通りQueen Stからほんの少し中に入ったところにあります。
　美穂はオムライス＆ハンバーグ、私はオムライス＆スコッチフィレステーキを頂きました。
　とっても美味しく、大満足なお昼ごはんになりました。家から近ければ通ってしまいたくなる味でした。（康祐）

四川担々面

包子はLサイズ、牛肉面はXLサイズです
これを2人でいただきます

牛肉面。むかし『イッテQ』でベッキーさんが麺の旅をしてましたね
旅の最後で食べていたのがこの「ニューローメン」でした
内容は違うと思いますが、名前は一緒～

この甘辛いソースが本当に美味しい
ごはんにこのソースをかけて食べても美味しい

食べ物特集続いてますが、今回はドミニオンロードにある人気店『四川担々面』です。
　このお店はオークランドに住む中国人に人気の店で、写真2枚目の取材活動をする私の後ろの人だかりを見ても分かるように、いつも混雑しています。
　当然といいますか、メニューは中国語と英語で書かれているので、漢字の字面と英訳の対比、あとは過去の経験によって、おそらくこういうものが出てくるだろうと想像し、食べたいものを選びます。色々試した結果、「牛肉面」「包子」（スペシャルスパイシーソースと書いてあるやつです）の、この二点が最も注文が楽で、味も期待を裏切らないという結論に達しました。ちなみに他にも色々トライしましたが、どれもこれも美味しかったです。
　そもそも四川料理というのは辛いんですかね？私は四川に行ったことがないので、普段四川の人々がどれだけ辛い物を食べ、どこら辺に辛さのスタンダードを置いているのかまったく分からないのですが、この店の料理はとても辛いです。一度美穂がオーダーの時に「辛くして」と言ってしまい、出てきた料理がものすごく辛くて、始めて辛さが原因で食べきれなかった事があります。ちなみに私は辛いものが大好きで、かなりの辛さの物でも美味しく食べられる方なのです。
　まだこのお店に行ったことのない人で、是非行ってみようと思われた方がいらっしゃいましたら、辛さはまずマイルドから始めてみて下さい。（康祐）

サンドリンハムロード

サンドリンハムロード
インドレストラン・インド雑貨屋が並んでいるエリア

おすすめのレストラン「PARADISE」

PARADISEテイクアウェイ店内。

このお店はレストランとテイクアウェイ両方やっています。

私たちは家も近いのでいつもテイクアウェイしています。

ピーク時はやたらと混んでいます

通りからタンドリーで焼いているところが見えます。
串に刺さってぶらさがっているのがチキンティカ。
タンドリーフィッシュもぶら下がってますね。
ナーンもこのタンドリーで焼いています

一押しのチキンティカとナーン

これはPARADISEから少しCITY方面に歩いた場所にあるお店のチキンビリヤーニ。
お店の看板には、スリランカの食材とかを扱っています、うんぬんと書いてあります。
ビリヤーニの他にもイドリーやイドリアッパム、
レディーミックスのマサラドーサーの生地種など、南インドでもお馴染みのアイテムも販売しています

ニュージーランドで最も活気のある都市オークランドには色々な国の人々が生活しています。そのおかげでそれぞれの国の料理が、かなり本場の味に近い状態で気軽に味わえます。中でもオークランドのドミニオンロードは中華系、サンドリンハムロードはインド系のお店が多く、どちらも大好きな私たちは何かと楽しく活用させていただいています。
　最近のお気に入りはサンドリンハムロードにある「パラダイスレストラン」。ここのチキンティカはとても美味しいです。私の大好きなコルカタ（サダルストリートの近くです）にある「カルサ」というレストランのチキンティカにかなり近い美味しさです。もちろんカレーも美味しいです。とくに茄子のカレー「ベイガンなんとか」（すいません名前憶えていません…）はとくにおすすめです。でもただ一点だけ補足ですが、このカレーは他のカレーと違ってマイルド（といってもかなり辛いです）以下の辛さには調整できないらしく、辛いものが苦手な人には難しいかもしれません。
　他にも沢山インドレストランがあるので、今後少しづつ開拓していきたいと思います。
　また、このエリアにはインド雑貨屋も沢山あり、インド人にしてみればなじみ深いアイテム、以前インドへ旅行したことのある人には懐かしいアイテムが沢山揃っています。LimcaやThumbs upなどのインドでおなじみのジュースやHide and Seekのビスケットなんかも勿論あります。そんな雑貨屋の前を歩いていると、漂ってくる匂いだけでインドにいるような気分にさせてくれます。
　写真一番下はチキンビリヤーニです。インド風ピラフみたいなものです。……ってピラフってどこの料理ですか？…広辞苑によると中近東起源のコメ料理だそうです。なるほど…
　で、この写真のビリヤーニですが、バスマティライスをサフラン・カルダモン・クローブ・カレーリーフなどなどのスパイスを入れて炊いたごはんの上に、ガーリック・ピーナッツ・フライドエッグ・から揚げ風の鶏肉がのった、なかなかどうして豪華盛りでした。ベジタリアン用もあります。一人では食べきれないくらいの量だと思います。私たちは二人で食べて調度よかったです。
　ほかにも、このエリアの雑貨屋さんにはチャパティー（ブラック・ホワイト）・ロティ・パラータといったインドの薄焼きパンが袋入りにされて売っているので、家でインド料理を作る時はダールやサブジだけは家で作って、パン系はここで買うということもできます。チャパティーを沢山焼くのはとっても大変ですからね。
　さて、このサンドリンハムロードと並行するように走るドミニオンロードにも中華料理だけではなく、美味しいインド料理レストランもあります。「DOSA PLAZA」というこのお店。私の一押しは名前の通りドーサー、マサラ・ドーサーです。パリパリの薄焼き生地にジャガイモとグリンピースのカレーが巻かれています。手でつまんで、ココナッツチャトニーを付けながら食べます。一緒についてくるサンバーも完璧にインドで食べた味と同じです。さらに、ベルプーリーやパニプーリーなどインドのスナックもあるんですよ。余談ですが、このお店の並びにはオークランドで超有名なパン屋さんがあります。日本人のパン職人さんの焼くこちらのパンは本当に美味しいです。クロワッサンとバケットが中でもおすすめです。あーカヌレも美味しいです。日曜日の朝など、沢山のお客さんでにぎわってますよ。あー、家の周りに食べたいものがあふれています。
　オークランドには他にも沢山の美味しいお店がいっぱいあります。各国レストラン、タイ・マレーシア・ベトナム・韓国・イタリア・中国も各省毎に味も食材も変わるし・勿論お馴染みの日本食も…他にも他にも…。そして美味しいコーヒーの飲めるカフェも沢山あります。食道楽の私たちにはとてもうれしい町なんです。とはいえ、そう頻繁に外食出来るわけではないので、いつも外食の時には吟味に吟味を重ね出向くようにしてますけどね（笑）
　それではまた美味しいお店を紹介できればと思います（康祐）