昼間特急~ アジア横断の旅 ~ Kosuke • Miho

2017/05/02

パイの美味しいカフェ

ベジパイ

チキンとマッシュルームのパイ

　この前の日曜日、康祐とともに筋子を求めてスーパーマーケット巡りをしてみました。結局筋子はどこのお店にもなく（おそらく時期が遅かったと思われます。）、最後に行ったスーパーから近くのカフェでパイを食べて帰りました。

　ここはKingslandというエリアにあるThe Fridgeというカフェでパイが人気があると聞いていたので一度来てみたいと思っていたところでした。お店の雰囲気もレンガの壁で可愛らしく、レジとショーケースのある部屋の奥に食事のできる部屋が二つあって表から見るよりずっと広かったです。ゆっくりくつろげる落ち着いた感じでした。

　私たちが頼んだのはベジパイ（ローストしたかぼちゃ、さつまいも、マッシュルームなどが入ってました。）とチキン、マッシュルームパイ（バジルのソースをからめたチキンとマッシュルーム）を食べました。中に入っている具材の種類が多く、味付けも丁寧に付けられている感じがして、スナックというよりはちゃんとした料理のようでした。パイ生地もサックサクでした。久しぶりに美味しいパイを食べました。パイの種類も沢山あったので、また違う味のパイを食べに来てみたいです。

　ここ数日急に朝晩の冷え込みが強くなりました、オークランドももうすぐ冬になろうとしています。この季節といえばこのフルーツ。今年もフェイジョアがとれ始めました。実が地面に落ちてから収穫すると美味しいのですが、ここ２、３日風が強かったので、沢山落ちてました。食べきれないのでジャムにしました。でもまだまだ収穫できそうです。

2017/05/01

ラムシャンク（ラムのスネ肉）　

　ニュージーランドは羊で有名な国ですが、さすが羊の数が多いだけあってそのお肉も絶品です。独特の香りがあるので苦手な方も多いと思いますが、ラムは私の大好物です。日本で一度もラムを食べたことがなく、ニュージーランドに来てから食べるようになったのですが、初めて食べた時から好きになりました。脂身に甘みと旨みがあり、ローストしても煮込んでも最高に美味しいです。今回はニュージーランドで定番の料理、ラムシャンク（ラムのスネ肉）を野菜と一緒に煮込んだものを家で作ってみました。

　ラム肉はいろんな部位のお肉がスーパーマーケットで手軽に購入できます。ラムシャンクは写真のような真空パックにされて売られていることが多いです。２本で１㎏近くあるので一人分が５００gです。骨の重さが入っているとはいえ、すごい量ですね（笑）。一度肉の表面を強火で焼いてから炒めた野菜（リーク、セロリ、にんじん、玉ねぎ）と一緒にトマトベースのスープで煮込みます。今回はこれまたニュージーランドの定番、クマラ（さつまいも）のソテーを付け合わせにしてみました。以前料理の学校で習って作ったレシピを元にもっと簡単に、ざっくりと作ったのですが、なかなかの味に仕上がりました。また作ってみたいと思います。ボリューム満点でしたが、二人ともペロッと平らげました（食べ過ぎですね）。

二人分で約１２００円くらいです。

スーパーマーケットで売られているものはスジなどが取り除かれているので、そのまま使えます。

お肉の旨みがにじみ出たソースも美味しいです。

赤ワインによく合います。

2017/04/18

ブラフオイスター

こんなパッケージに入って、スーパーの鮮魚コーナーで売られています。

12個入り

丸みのある形です。

初挑戦でした。満足そう。

　ニュージーランドはだいぶ秋らしくなってきました。ニュージーランドの秋から冬にかけての名物の一つにブラフオイスターがあります。もう一ヶ月以上前に食べたのにブログにアップするのを忘れていました。

　ブラフオイスターはニュージーランドの南島の一番南の端の方にある港町ブラフで採れる牡蠣で、養殖はされず漁獲量が制限されているため毎年3月から8月の間だけ市場に出回ります。日本でよく食べられている長細い形のパシフィックオイスターとは種類の違う牡蠣で、小ぶりでもっと丸い形をしています。ブラフオイスターの方がよりクリーミーと言われていますが、私にとっては味があっさりしているように感じました。クセが少なくて何個でも食べられてしまいそうです。食感がパシフィックオイスターよりやや固いというか、赤貝ほどではないですが、それに近いサクッとした食感です。パシフィックオイスターも美味しいですが、ブラフオイスターも全く違った味と食感でこれまた美味でした。レストランなどでは殻付きのものを出しているところが多いようですが、家庭ではむき身になってパッケージに入っているものをスーパーマーケットで購入します。むき身でも基本的には生食用なはずなのですが、心配なので鮮魚コーナーの店員さんに確認したところ、生食OKとのことでした。１パックに1ダース入っていてセールで３０ドル（２５００円程）でした。パシフィックオイスターのちょうど倍くらいの値段でお高めです。先日日本に帰った時に持って帰ってきた日本酒とともに頂きました。私は以前に一度だけ食べたことがありましたが、康祐は今回が初挑戦でした。また、今シーズン中に食べたいです。

2017/04/11

オークランドの秋

虹の左側

虹の右側

右側の通りの辺りまで虹が出来ています。

　ここ最近オークランドでは二週に一回くらいのペースで嵐のような天気になります。毎年夏が終わると雨が多くなるのですが、今年の降雨量は異常で一ヶ月前にはオークランド周辺で一日の降雨量が観測史上最高を記録した事もありました。確かこの時期の一ヶ月分の雨量以上の雨が一日で降ったと報道されてたと思います。先週末もオーストラリアで大きな被害を出したサイクロンの名残がその後ニュージーランドにも来て、ものすごい雨と風でした。雨の多い季節になると、オークランドでは一日の間に晴れ、雨が交互に何度もやってくる慌ただしい天気になります。ということは虹もしょっちゅう見られるのですが、数日前の朝仕事に行く途中にとても色の濃い虹が出ていました。しかもはっきりと二重になっていて、一枚の写真で入りきれない程完璧な半円になってました。綺麗だななんて眺めながら写真を撮っていたら、すぐ目の前に虹の端っこが見え始め（三枚目の写真にうっすらと写っています。）、感動してそのまま眺めていたらあっという間にすごい勢いで雨が降ってきました。傘も持ってなかったので（この日の天気予報は晴れだったので・・・）、あっという間にずぶ濡れでした。
　気温も朝晩は肌寒くなり、オークランドはすっかり秋らしくなりました。（美穂）
　

2017/04/05

オークランド一日観光

　オークランド観光二日目です。この日は康祐も仕事が休みだったので、車でオークランド市内を観光しました。一か所目はあゆちゃんのリクエストにより、オークランド動物園へ行きました。おにぎり（梅、鮭、シーチキン）、卵焼き、鶏のから揚げを作って持っていき、動物園の中で遅めの朝食をとりました。外でご飯を食べるのは気持ちがいいですね。

　その後、２時近くまで動物園で楽しみました。この動物園は檻の中が自然に近い状態で作られているので、肝心の動物が隠れてて見れなかったりするのですが、それはそれで何とも微笑ましい感じです。特に夜行性の動物は隠れてしまっていることが多かったです。キウイのコーナーではなかなかキウイが出てきてくれず、一度諦めて他の動物を見に行ってから再度戻ってトライ。その甲斐あって目の前をキウイが猛ダッシュで駆け抜けてくれました。その後も隠れている小屋の入口から何度か顔を出してくれていました。夜行性のキウイが活動するように部屋が真っ暗になっていてキウイを見つけづらいのですが、あゆちゃんにキウイを見てもらうことが出来て一安心でした。

近くでスズメとカモメがめちゃめちゃ食べ物を狙ってました。

写真を撮るのに夢中なあゆちゃん。

象の像の上で記念写真。

ミーアキャットがすぐ近くで見られる仕掛けになっているのですが、肝心の主役たちが近くにおらず・・・

　動物園の後は、以前にもこのブログで紹介したChikosカフェレストランで遅めのランチをいただきました。相変わらず素敵な盛り付けのお料理でした。味も最高です。

私とお兄さんが食べたKingfishの前菜。カルパッチョ風のお刺身にワサビのムースが添えられていました。

私が食べたビーフステーキ。ボリューム満点でした。

お兄さんと康祐が食べた鴨のお料理。盛り付けが可愛らしい。

　Chikosでのランチの後、さらに西まで足を伸ばしてKumeuというエリアに向かい、恒例のストロベリーソフトクリームを食べ（写真撮り忘れた！）、そしてSoljansというワイナリーを訪れました。あゆちゃんと運転のためお酒を飲めない康祐はぶどう畑を見学、その他の大人はワインの試飲を楽しみました。畑ではもう小さなぶどうの実ができ始めていたようですよ（康祐談。試飲に夢中ですっかり畑を見るのを忘れてました）。試飲で気に入った美味しいワインを何本か購入しました。

　そしてオークランド市内に戻り我が家へ。お兄さん家族に初対面のネコさんちょっと緊張している様子。

　しばらく家で休んだ後、近くのワンツリーヒルの上に遊びに行きました。頂上で全員そろっての記念写真です。この明るさですが時刻はすでに８時近くでした。

　最後はドミニオンロードにある百味餃子という中華料理屋さんで餃子をたらふく食べました。海老の餃子、ビーフの餃子、ラムの餃子、エビチリ。美味し。

叔父、姪でのツーショット。

　この日は朝から夜遅くまでさんざん遊びまわって（というか、私たちが連れまわした）、皆さんかなりお疲れだったのではないかと思います。一日で色々な所へ行こうとつい欲張ってしまいました。楽しんでいただけたなら良いのですが。私はとても楽しませて頂きました。また機会があれば是非遊びにきて欲しいです。（美穂）

2017/04/02

ようこそニュージーランドへ！

　先日、康祐のお兄さん家族がニュージーランドへ観光旅行に来られました。南島を観光した後、先週末にオークランドへ２泊され日本に戻られました。

　オークランドへ滞在された２日間、一緒にオークランドの観光スポットを回ってきました。まずは初日から。この日は康祐は仕事だったため私だけ同行させて頂きました。

　お昼近くにオークランドに到着されたので、まずはランチを食べに。Wellesley Streetにあるトニーズというステーキハウスです。平日のランチだと１０ドルでビーフハンバーガー、ビーフステーキ、フィッシュアンドチップスのいずれかを一人一品ずつ注文できます。どれにもかなりの量のフライドポテトが付いてきます。お兄さんが頼んだステーキ（写真に写ってないのですが）すごいボリュームでした。

昼からビールを頂きました。

ビーフハンバーガー。なかなかのポテトの量です。

　ランチの後はスカイタワーです。お天気が良かったので見晴らしが最高でした。

一見普通の記念写真ですが、足元は下の写真のようになってます。

ガラス張りなんですね。こわ～！

まるで絵のような背景です。

これはタワーに登る前にグリーンスクリーンの前でとってもらった写真を
用意してあった背景写真に合成してくれるサービスです。

その夜景バージョン。姪っ子のあゆちゃん、カメラマンさんのリクエストに応えてポーズをきめてくれました。

　この他にもアイスクリーム屋さんにも行ったのですが、アイスに夢中で写真を撮り忘れました。スカイタワーを見学したところで、この日の観光は終了。お兄さん達はツアーに組み込まれてる市内観光と夕食へ向かいました。
　到着早々に沢山歩いたので皆さんお疲れだったのではないでしょうか。そして二日目の観光に続きます。

2017/03/27

Woodpecker Hill

お店の写真を撮り忘れたので、他のウェブサイトから写真を拝借しました。

Kingfish（ヒラマサ）とPomelo（グレープフルーツのような柑橘類）のサラダ。
レモングラスの良い香りがしました。

ナスのフライ。
衣がカリカリで（多分タピオカ粉で作った衣）、食感が最高です。

青パパイヤのサラダ。

ソフトシェルクラブのフライ。
アジア風のソースが美味でした。

スモークビーフ。
柔らかいお肉の表面が炙ってあり、香ばしい香りが最高。甘いソースにマスタードの酸味が良く合います。

青りんご風味のドーナツ、味噌キャラメルソースがけ。
ソースがかなり味噌味でその塩気がドーナツに良く合ってました。

　もう二週間程前になってしまうんですが、お友達とディナーに行ってきました。オークランドのパーネルロードにあるWoodpecker Hillというお店です。確か２、３年前にオープンしたと思います。内装がとってもおしゃれで雰囲気も良く、素敵な時間を過ごすことが出来ました。店員さんもとてもとてもフレンドリーで感じが良かったです。店内は賑わっていて、平日なのにほぼ満席でした。
　お料理はアジア料理を基本にアレンジされていて、アジア料理好きにはお勧めのお店です。特に青パパイヤのサラダはタイで食べたソムタムそのもので、とても懐かしい気分になりました。ニュージーで青パパイヤを入手するのは難しいらしく、タイ料理屋さんでソムタムを注文してもパパイヤの代わりにニンジンを細切りにしたものを使うことが殆どなのですが、ここで初めてパパイヤのソムタムを食べることが出来ました。感動！三人で食べたので色々な種類の料理を分けて食べることが出来て楽しかったです。三人で前菜三品、メイン二品がお勧めとの店員さんのアドバイスでした。
　そして、一緒に食事をしたお友達から結婚記念日お祝いに素敵な花束を頂きました。私好みのシックな色合い♥♥♥。どうもありがとう‼（美穂）

2017/03/03

結婚15周年＆誕生日

　２月２６日は私の４０歳の誕生日と１５回目の結婚記念日でした。３０歳の誕生日を迎えたのはアジア旅行中のインドだったので、あの旅行からもう１０年が過ぎたことになります。つい最近のことのように思ってましたが、時間というのはあっという間に経ってしまうんですね。

　お誕生日のプレゼントと結婚記念日の記念として康祐からマオリカービングのペンダントをもらいました。マオリ族の伝統的なモチーフのコル（新たな出発、成長、可能性を意味する）とフック（成功、繁栄、幸運、旅の安全を願う）を合わせたデザインになっている牛の骨を使ったペンダントヘッドです。普段、誕生日プレゼントをお互いにサプライズで渡したりしないのですが、今回はサプライズでプレゼントしてくれました。年齢も結婚記念の年数も区切りのいいスペシャルな年だったので、記念になるものをくれたみたいです。前から欲しいねと二人で話していた作家さんの作品です。実際に着けてみるとやっぱり素敵でした。どうもありがとう。

　そして、スペシャルな年なのでお祝いの食事も気合を入れてみました。お目当てはこの下の写真のお刺身盛り。