インドカレーを持ち帰りで

　最近美穂さんも私もいささか疲れ気味のせいか外食が増えています。なんとか美味しいものを食べてテンションを高めねばと思い、そんな時はやっぱりインド料理だろうと、お気に入りの「SHUBH」へいく事にしました。この日はお店で食べずに家に持ち帰ってのんびり食べたいと思いテイクアウェイにしました。
　ブラックチャパティ、アルー・ゴヴィー(ジャガイモとカリフラワーのサブジ）、パラク・パニール（ほうれん草とチーズのカレー）を購入。焼酎を飲みながら食べるインド料理もなかなかおつなものでした。
ちなみにテイクアウェイのチャパティーはプライパンで加熱しなおすとより美味しく食べられます(康祐）

久しぶりのベトナム料理

　久しぶりにオタフフにあるベトナム料理「TRY IT OUT」に行ってきました。
　オークランドには美味しいベトナム料理のお店が沢山ありますが、私の一番のお気に入りの店がここです。
　何もかも美味しいですが、やっぱり写真のこの皿がおすすめです。名前忘れました…。どんな料理かと説明しますと、ベトナムでブンと呼ばれる麺の上にこの店自慢のアイテムたち（ライスペーパー揚げ春巻き、豚肉を香ばしく焼いたもの、つくねのようなもの）が一通り乗っているかなりお買い得な一皿なのです。こういう味はなかなか家では出せないんですよね（康祐）

春真っ盛り

こんにちは！ニュージーランドは現在春真っ盛りです。最近、日に日に暖かくなってきて街のあちらこちらで綺麗な花が沢山咲いています。
日本でお馴染みのソメイヨシノはもう盛りを過ぎてしまったようですが、我が家の庭の八重桜ともう一つ別の種類の桜（ごめんなさい種類がよく分かりません）は今が満開です。
そして、すぐ上の写真。以前に庭の梅の木の下でお花見をした話をご紹介しましたが、その梅の実がもうこんなに大きくなってきました。梅といっても日本の梅とは種類が違って、どちらかというと果物のプラム（英語だと梅のことをPlum：プラムと言いますが）が小ぶりになったような実になります。
12月に入るころに実の色が赤くなって、美味しく食べることができます。その頃は色んな鳥が集まって来ます。今からとっても楽しみです。

そして先日、仕事の休憩中に職場の人たちとカフェにいったのですが、とっても日差しの強い日だったので、、、、

じゃーん！みんなで麦わら帽子をかぶってアイスを食べました。

私たちの後ろのドアに麦わら帽子が沢山かけてあるのが分かりますか？
このお店がお客さんに貸し出すために置いてある（そうだと思う）のですが、最初は面白いので冗談でかぶっていたら、後半は本気で麦わら帽子が必要になっていました。それぐらい日差しが強かった‼　しかもこのカフェには屋根が全然ないので、どこの席にいても暑いんです。
それにしては帽子かぶってたの私たちだけだったんですけど・・・
でも春の日差しの下で、のんびりと過ごすのは本当に気持ちが良かったです。いい季節になりました。（美穂）

Barfi （バルフィ）

Barfiです。表面の白く見える部分は銀箔です。

私たち愛用の店、SHUBHです。

こんにちは！お久しぶりです。しばらく忙しくしてまして、ブログの更新は康祐に任せきりでした。
最近は康祐が忙しくなってきたので、選手交代です。
今回はインドのお菓子　Barfi（バルフィ）についてです。
Barfiは私たちがインドに滞在している間によく食べたお菓子です。ミルクを煮詰めて固めたようなお菓子で、作り方を調べてみたら煮詰めたミルクにアーモンドやカシューナッツなどのパウダーを練り混ぜたもののようです。カルダモンで香りづけされています。
よく高原とか温泉がある観光地に行くとお土産物屋さんで売っているミルクケーキってご存知ですか？私は子どもの頃からあのお菓子が大好きなのですが、Barfiはそのミルクケーキの味に良く似ています。ただBarfiにはカルダモンの香りがついていて（これがミルクの味に良く合うんです＾０＾）、食感もミルクケーキと違って柔らかいのです。
おやつ無しでは生きられない私は、インドに滞在しているあいだこのBarfiに大変お世話になりました。
先日、前にこのブログでもご紹介したインド料理屋さんSHUBHに食べに行ったところ、ショーケースの中にこのBarfiが売られていたのです。久ぶりに食べたくなり購入しました。他のお店でも良く売られているのですが、1個２ドルぐらいしたりするんですよね。このお店のは6～7個入っていて（入ってたと思う。何も考えずに食べてしまったのでよく覚えていない・・・）5ドルとお手頃価格。
あと２個になったところで慌てて写真を撮りました（笑）。ちなみにBarfiの表面の白く見える部分は銀箔です。インドで食べたものにも貼ってありました。
久しぶりに美味しかった～！
それにしても最近食べ物の話ばかりですよね？食い意地がはっててすみません(笑）。（美穂）

久しぶりの焼酎

優等賞受賞蔵…
この蔵の他の焼酎も気になりますよね…

日本人ってすごい！
麹の種類も気にする

ふむふむ…

小鉢などには盛らずどんぶりで　(笑)

芋焼酎は普通はお湯割りでしょ～(笑)
いやいやロックもおいしいですよ～

久しぶりに焼酎が飲みたくなったのでCITYまで買いに出かけました。
九州出身の友人のお勧め芋焼酎「さつま無双」。さつま無双株式会社
早速おつまみをドサッと用意して愉しむ事にしました。
・きゅうりとわかめの酢の物
・トマト、キュウリ、タマネギ、パクチーのサラダ
・枝豆
・サラミ
他にも、キャベツと昆布のごま油和え、揚げ出し豆腐、〆のラクサの材料を用意し気合を入れていたのですが、途中でラクサを食べてしまい満腹になって、キャベツと豆腐は食べられませんでした。

焼酎はとっても美味しかったです（康祐）