先日ドライブでマタカナというオークランドシティーから車で1時間位の場所までいってきました。また今度その記事を書きたいと思いますが、HYPERION WINES という小さなワイナリーに行くためだけにマタカナまで行きました。以前私たちはそこのMalbecを購入して飲んだところ、とても美味しくって感動したので、事あるごとにまた買いに行こうと話しをしていたのですが、なかなかその機会が訪れませんでした。そしてようやくその機会が到来。で、結局今回購入したのはMalbecではないのですが、やっぱり美味しいHYPERIONの赤ワインでした。今度記事アップしますね。
そして帰り道、鹿牧場を横目に「このワインには鹿肉」を合わせようといってスーパーに行ったのですが、結局牛肉といくつかの野菜を購入し帰宅。早速料理しようとなったのですが、私と美穂の議論の結果HYPERIONのワインはもう少し寝かせて、そろそろ頃合いのものを先に飲もうという事になり、2008年にネイピアで買った2007年のMISSION MIDDLE ROAD MERLOTを開けることにしました。このボトルは何かの記念日にでも開けようと言っていたのですが、特に何でもない日に開けることになりました。6年間我が家で寝かされた（ほっとかれた）ワインはとっても美味くなっていました。（康祐）