2007/08/16

パクチー・ダニヤ・シャンツァイ・コリアンダー







美穂がパクチーを栽培した。美穂も僕もパクチーが好きで、以前はよく福生にあるアジア輸入食材店に買いに行ったものだ。しかし日本でパクチーを買うと驚くほど高い。三つ葉だったら10束(青梅価格)くらい買えてしまう程高い。しかし三つ葉とパクチーでは同じ香草でもコーヒーとコーラほどニュアンスの違うものである。そこでの栽培作戦である。パクチーは順調に成長し、時に闖入者も訪れ、無事食卓へ上がった。これはその二月弱の奇跡(?)の記録である。(康祐)
おかげでしばらくの間、パクチーを楽しむことができました。食べるのは勿論のこと、育てている間も毎日毎日、成長を観察するのが楽しかった。先日無事に完食したので、前回残してあった種をまた蒔きました。今は芽が出るのを楽しみに待っているところです。(美穂)